甘い時間をいただきます

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    インターコンチネンタル東京ベイ

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    先日、インターコンチネンタル東京ベイにて

     

    3月1日から5月8日まで限定で販売される「大人の苺パフェ」を

     

    ひとあし早くいただいてきました。

     

     

    インターコンチネンタル東京ベイ

     

     

    1Fニューヨークラウンジは

     

    「なごみ・くつろぎ・美食」を追求した空間になっていて

     

    インテリアもどこかオリエンタルな雰囲気が素敵です。

     

     

     

    インターコンチネンタル東京ベイ

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    パフェをいただくまでに、こちらのスイーツもひととおりいただけることに。

     

    エグゼクティブシェフパティシエの徳永さんは「クープ・デュ・モンド」世界大会など

     

    数多くの受賞歴を持っており、昨年の4月から就任されたそう。

     

    贅沢にも一口ずつ全種類をいただいた感想としてはまず

     

    「重くない!」

     

    確かにわたしは甘いものには目がないかなりのスイーツ狂ですが

     

    エスプレッソが欲しくなる感じの甘ったるいスイーツは苦手です。

     

    チョコレートもビターが一番好き。

     

    こちらのスイーツは、チョコレートにも柑橘のエッセンスが入っていたり

     

    クリームも胃にもったり来る感じが全くなく

     

    これなら何個でもいけてしまうのでは?と思うほどでした。

     

    (それはそれで危険)

     

    紅茶のシャンパンと言われている「ダージリン・セカンドフレッシュ」という

     

    夏摘みダージリンの紅茶と一緒に。

     

     

     

    インターコンチネンタル東京ベイ 

     

     

    中でもわたしはこのショートケーキがNo1でした。

     

    (友人たちはモンブランの評価が高かったです)

     

    テンピュールのようなふんわり弾力に、前述した通りの重くないクリーム。

     

    自分至上ベスト3には入りそうなショートケーキ。

     

     

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    主役の苺パフェが登場しました。

     

    この中にいちごが16粒も入っているのだそう。

     

    苺のアイスクリーム、苺のグラニテ、苺のコンフィチュールとソフトクリームを

     

    組み合わせたという...究極の苺コンボなパフェ。

     

    グラニテのシャリシャリ食感と、アイス&ソフトの甘さ

     

    程よく酸味が効いたコンフィチュールと

     

    絶妙なバランスに、旬の苺のおいしさが際立ちます。

     

     

    お値段はこちらで¥2000 ※税金・サービス料12%別 

     

    単純に苺のお値段を考えたら、かなりお得なお値段だと思いました。

     

    苺好きな方、ぜひチェックしてみてくださいね!

     

     

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    場所:ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル東京ベイ1F

    販売期間:2017/3/1-5/8

    提供時間:10:30-21:30 ※営業時間は10:00-22:00

    料金:¥2000 ※税金・サービス料12%別 

    ご予約・お問い合わせ:03-5404-7895

    http://www.interconti-tokyo.com/restaurant/the-lounge/

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    Chikage Yoshida


    Art Director/Designer
    桑沢デザイン研究所卒業。
    グラフィック、パッケージ等のデザインや、ディスプレイなどの空間デザイン、美術を手がけています。クリエイティブチームSELF所属。
    2016年3月に一児の母になり、仕事と育児の両立奮闘中。 旅、食、写真、ゲームがすき。


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